Un giro nella capitale del Perù
Stato dell'America meridionale con capitale Lima, il Perù non smette mai di sorprendere e la molteplicità delle sue bellezze renderanno il vostro viaggio indimenticabile.
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Le emozioni di Lima
Racchiusa dalle valli dei fiumi Chillòn, Rimac, Surco e Lurin Lima è la città più popolosa .
La Piazza de armas è il sito della fondazione della capitale peruviana, è il principale spazio pubblico della città, si trova proprio nel cuore del centro storico.
Famoso per i suoi parchi e giardini la vostra visita alla città di Lima può proseguire per il distretto Miraflores. Il parco più famoso del distretto è senz'altro il parco dell'amore.
Situato sul Malecon Cisneros a Miraflores, il parco venne inaugurato il 14 febbraio 1993: il giorno dell'amore!
All'interno del parco è presente una bellissima scultura chiamata “Il bacio”. Essa raffigura due giovani innamorati che si baciano. Le sue dimensioni dodici metri di lunghezza e tre di altezza la rendono ancora più maestosa. Il giorno di San Valentino il parco dell'amore vede ogni anno la partecipazione di numerose coppie al concorso “bacio più lungo”.
Il parco è delineato da un muro ondulato dove si possono leggere le più belle frasi romantiche dei poeti peruviani.
Ancora nel cuore di Lima
Nel cuore della città peruviana, potete poi perdervi tra le bellezze dei distretti Lima e Rimac dichiarati nel 1988 Patrimonio dell'Umanità dall'Unesco.
La città inoltre è costellata di chiese e basiliche, tra le tante risaltano: La Cattedrale di Lima, la Basilica di San Francisco e il Santuario di Las Nazarenas.
Il palazzo di Torre Tagle, è un'altra delle bellezze peruviane che non passa di certo inosservata. Fu costruito durante l'era coloniale con materiali proveniente dalla Spagna, il Panama e altri paesi del centroamerica, attualmente funge da sede del Ministero degli Affari Esteri.
La cucina peruviana
Una delle più variegate al mondo, la cucina peruviana è un mix di sapori e tradizioni. Difficile identificare un solo piatto, sono circa 491 i piatti tipici conosciuti in tutto il mondo.
I maggiori rappresentanti:
- Cebiche, ceviche o ancora seviche è un piatto a base di pesce. Vengono utilizzati sia pesci di acqua dolce che di acqua salata. Dopo aver selezionato il pesce da utilizzare, esso verrà tagliato a pezzetti e condito con lime, cipolla rossa, sale e peperoncino a piacere.
-Pollo a la barsa: consiste in un pollo eviscerato, macerato in una marinata che include diversi ingredienti e poi cotto alla brace. E' il piatto maggiormente consumato in Perù e le sue versioni possono essere molte.
Potrete gustare poi dolci, bevande e succhi tipici che hanno conquistato il palato dei visitatori di tutto il mondo.