Repubblicana Dominicana, la perla dell’Oceano Atlantico
Nella parte orientale dell'isola di Hispaniola, avvolta da un clima tropicale, immersa nel mar dei Caraibi e nell'Oceano Atlantico, circondata da spiagge da sogno, si trova la Repubblica Dominicana, un vero e proprio angolo di paradiso ideale per chi vuole passare una vacanza in totale relax, godendosi il sole e il mare da favola.
Le spiagge più belle dei Caraibi!
La storia di questi luoghi inizia quando Cristoforo Colombo Il 5 dicembre 1492 vi approdò con le sue tre caravelle. Denominata l'isola con il nome di Española, essa divenne presto proprio una colonia spagnola. Dopo varie dominazioni, riesce ad ottenere il 27 febbraio 1844 l'indipendenza da Haiti. Tra le due località più note della Repubblica Dominicana, Punta Cana e La Romana, ci sono spiagge favolose, di sabbia bianca impalpabile, costeggiate da fitte palme che fanno ombra nelle ore più calde. La spiaggia di Bayahibe, un villaggio di pescatori, ha un mare davvero trasparente, e dal suo porticciolo partono le escursioni verso le isole di Saona e di Catalina, che fanno parte del Parco nazionale dell'Est e che sono famose per lo snorkeling e le immersioni: che bello tuffarsi nel limpido mare e ammirare le bellezze della barriera corallina! Il sole e l'abbronzatura qui sono assicurati! Affitta un villino o una casa vacanze in una delle zone vicino la costa!
L'imponente Santo Domingo
Quando si parla di Repubblica Dominicana, è facile associare il nome di Santo Domingo de Guzman, la capitale del paese, contenente il 30% circa del totale dei dominicani. Qui il traffico è caotico a qualunque ora! La parte più interessante è la zona colonial, corrispondente al centro storico, dove si trovano i principali monumenti, le chiese, gli edifici storici e i musei più interessanti. E se volete fare acquisti recatevi a Calle del Conde, dove troverete un sacco di negozi e boutique. L'ideale per essere maggiormente indipendenti è affittare un appartamento o un b&b e girare la città a piedi… Potrete osservare la cinquecentesca Fortaleza de Ozama, il monumento più imponente della città storica, con le sue mura che si affacciano a strapiombo sul Rio Ozama, il Pantheon Nacional, edificio in stile neoclassico che ospita le spoglie delle personalità dominicane più illustri e il palazzo medioevale Alcazar de Colòn, che oggi ospita un museo di soprammobili che sarebbero appartenuti a Colombo. Movimentatissima anche la vita notturna: tanti sono i locali, casinò, nightclub, discoteche dove potervi divertire.
Un mix di piatti tutti da gustare
I piatti tipici dominicani sono un mix della cucina indigena dei Tainos, della tradizione gastronomica spagnola e africana. Più recentemente si sono anche aggiunte influenze della cucina haitiana, araba e cinese. A farla da padrone è il riso, che potete gustare servito con fagioli, carne, pesce, pollo, pomodoro e tanto altro. Particolari sono i tostones, ovvero di fette di platano verde fritte simili per sapore e consistenza alle nostre patate fritte. Gli yaniqueques sono invece un delizioso impasto di farina di grano, bicarbonato, acqua e sale.
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