Alla scoperta delle terre di Darwin, itinerario in Ecuador
Vero e proprio paradiso terrestre per tutti gli amanti del turismo ecologico, l'Ecuador deve gran parte della sua fama alle isole Galápagos, straordinario arcipelago in cui Charles Darwin fece la maggior parte delle sue osservazioni biologiche. Tra vulcani e la cordigliera andina, iguane marine e lama, venite alla scoperta del meraviglioso Ecuador con una vacanza low cost in una casa con aria condizionata a Quito, la capitale del Paese, oppure in un appartamento affacciato sulla costa di Guayaquil, il principale porto ecuadoregno!
I vulcani dalle punte innevate e la cordigliera andina ecuadoriana
Incastonato tra la Colombia e il Perù, l'Ecuador è una vera e propria perla che saprà soddisfare i turisti e i visitatori amanti della natura e gli amanti dei paesaggi più disparati. Lungo il territorio ecuadoriano, infatti, si trovano ben tre regioni interne: al centro del Paese svettano altissimi gli altopiani andini, che costituiscono la cosiddetta Sierra. In questa parte dell'Ecuador si trova la capitale Quito, una delle città più alte del mondo, situata a ben 2700 metri di altitudine, e centro urbano dall'inestimabile patrimonio architettonico artistico, tale da renderlo patrimonio dell'umanità per l'UNESCO. Nella Sierra sono anche presenti numerosi vulcani, tra i più alti al mondo e molti di essi ancora attivi, come il Cotopaxi e il Chimborazo, le cui vette sono ricoperte da ghiacciai perenni. Ad ovest, invece, ecco la zona oceanica, con le splendide coste della già citata Guayaquil e grandi foreste di mangrovie che dal mare che si addentrano nell'entroterra. Ad est, poi, ecco infine la foresta amazzonica, dove la fauna e la flora sono le assolute protagoniste.
Tra tartarughe giganti, iguane e cactus, viaggio nelle Galápagos
A circa 1000 km dalla terraferma si trova uno degli arcipelaghi più famosi e ricchi di vita del mondo, quello delle Galápagos, noto per essere stato la cornice degli studi effettuati da Charles Darwin nella seconda metà dell'Ottocento. Potrete ammirare le straordinarie iguane marine oppure le tartarughe giganti delle Galápagos, una delle specie animali in assoluto più longeve presenti in natura. Nell'arcipelago di 13 isole, tutte di origine vulcanica, sono presenti alcune sorprendenti specie vegetali, endemiche e che si trovano solo in questo luogo. Cactus, peperoncino, pomodori e tanto altro ancora costituiscono la cornice di questo Eden trasposto sulla superficie terrestre. Cosa aspettate a prenotare in un residence nelle Isole Galápagos durante la vostra vacanza in Ecuador?
Alcune delizie gastronomiche ecuadoriane da gustare
Uno degli ingredienti che non manca mai sulle tavole locali è il platano, un frutto molto simile alla banana che viene bollito, fritto o anche passato alla griglia. Lungo la costa oceanica meridionale, vicino al confine con il Perù, il pesce diventa il re dei sapori, dando luogo ad eccezionali piatti, come il ceviche, una specie di insalata di crostacei o pesce crudo accompagnata da spezie come il coriandolo o il prezzemolo. Se percorrete gli altopiani andini della Sierra, invece, vi imbatterete in numerosi piatti di carne, in particolare il pollo, servito in diversi modi, tra cui la cosiddetta chicharron, una frittura nello strutto. Per godere appieno delle bellezze e delle delizie che l'Ecuador ha da offrirvi, dunque, cosa aspettate a partire alla volta di un bel soggiorno low cost in questa meravigliosa località del Sud America? Prenotate un b&b in Ecuador.
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