Aix, l’elegante salotto della Provenza
Nel sud della Francia, situata in una pianura percorsa dal fiume Arc, in prossimità delle prime colline che circondano la montagna Sainte-Victoire, si trova una località tra le più eleganti della Provenza, che al patrimonio del suo centro storico unisce i divertimenti del mare e della montagna, ben collegati con essa. Aix en Provence è una città che coniuga la nobiltà dei suoi edifici ai piaceri dello shopping, dalle meraviglie del barocco all'animata movida generata dai tanti studenti che la popolano.
Una città che saprà conquistarvi!
L'ideale per essere più liberi e risparmiare è di alloggiare in uno dei più economici b&b o appartamenti a Aix-en-Provence, tutti comunque belli ed eleganti. L'eleganza ad Aix la fa da padrone! Si rivela ovunque, passeggiando lungo le vie e le piazze, sempre animate. Nonostante sia una città tranquilla, lontana dai centri più caotici come Parigi o Marsiglia, Aix grazie alla sua università e alle diverse scuole di lingua si è trasformata in un centro giovanile di primo ordine in grado di offrire diverse opzioni per tutti coloro che vogliono trascorrere una serata o una giornata all'insegna del divertimento.
Passeggiando nel Mirabeu
Il Corso Mirabeau, un largo viale alberato su cui si affacciano abitazioni con ricche decorazioni, è uno dei punti principali di riferimento della città e la divide tra l'altro in due parti. La città nuova si estende verso sud e ovest, mentre la città vecchia, con le sue vie irregolari e le vecchie mura che risalgono dai secoli XVI, XVII e XVIII secolo, sta al nord. Tanti sono i musei che potrete ammirare, come il Museo di Storia Naturale, il Museo della Vecchia Aix, il Museo degli Arazzi e il Museo Granet. Il periodo ideale per visitarla è l'estate: potrete anche fare tappa nelle spiagge situate a solo trenta minuti di distanza. Oltre ai musei si potrà osservare anche Cattedrale dal ricco portale gotico, la chiesa di Saint-Jean-de-Malte, risalente al XIII secolo, L'Hotel de Ville, tuttora sede del municipio della città, e molte belle fontane, come quella sormontata da una statua del bon Roi René, conte di Provenza, la Fontana dei Quattro Delfini e la fontana grande di piazza La Rotonde. L'ideale per visitare al meglio la città è affittare una casa vacanze o un b&b in una zona centrale.
La coloratissima “cucina del sole”
La cucina di Aix è uguale a quella tipica della Provenza, e viene chiamata cucina del sole, perché è colorata e ricca di frutta, ortaggi e piatti tipici della tradizione mediterranea. Tra i prodotti che potrete assaggiare vi sono i calissons (dei biscotti tipici fatti con le mandorle e a forma di losanga), la focaccia ripiena di salsiccia, formaggio, olive e altri ingredienti, la pissaladière (una torta di cipolle, olive e acciughe che si gusta fredda o tiepida), l'insalata nizzarda, il ratatouille (celebre piatto di peperoni, zucchine, melanzane, pomodori e cipolle), la soupe ou pistou (minestra al pesto preparata con basilico, aglio, olio, pasta e verdure) e la torta di erbette fatta con pinoli, uva sultanina e erbe, tra i dessert più amati della zona.
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